Тихая охота популярна круглый год и во всех регионах России. Урал – благоприятный регион для сбора почти всех съедобных видов грибов. Существует многолетний перечень мест, где растут опята в Свердловской области.
Особенности региона
Свердловская область – административный округ на Урале. Рельеф представлен горами, степями, равнинами. Леса занимают 82,3% от общей площади. Здесь представлена следующая древесная растительность:
- березы – 36%,
- сосны – 34%,
- ели – 16%,
- осины и кедры – 6%.
Из-за обилия растительности в регионе плодоносят разные виды грибов. Самыми популярными у местных жителей считают опята. Они растут в лесах, на лугах, в горных рощах и городских парках.
Опята бывают земляными и древесными. Грибы выбирают древесину лиственных пород. Часто растут на пнях. Долго не меняют место плодоношения – на одном месте плодоносят до 5-10 лет.
Виды опят в Свердловской области
Съедобные виды:
- весенний,
- летний,
- осенний,
- зимний,
- луговой.
Они названы по периодам или месту плодоношения. Зимний вид не боится температур до -6°С. Мякоть плодовых тел промерзает, но остается вкусной, поэтому охоту на них продолжают вплоть до первого снега, когда шляпки грибов не будет видно под покровом.
Весенний вид показывается после первых оттепелей. А летние – собирают с конца мая по середину августа. С августа по конец октября плодоносит осенний вид.
На территории Свердловской области встречаются и ядовитые виды ложноопят. Поэтому будьте внимательны при сборе и не перепутайте ядовитые грибы в с истинными:
- ложноопенок кирпично-коричневый.
- ложноопенок серно-желтый.
- галерина окаймленная.
Ирина Селютина (Биолог):
Считается, что галерина окаймленная больше всего похожа на летний опенок (Kuehneromyces mutabilis), но есть и различия:
- Сростки: галерина может расти группами, но срастаются обычно не 2-3, в то время как у опенка срастается помногу плодовых тел.
- Размеры плодового тела: опенка летнего больше, чем у галерины (до 6 см в диаметре.
- Нижняя часть ножки: опенка чешуйчатая, у галерины – волокнистая.
- Мякоть: у опенка с фруктовым вкусом и запахом, у галерины – они невыразительные, мучнистые
С древесинным опенком, или весенним (Kuehneromyces lignicola), галерина обладает большим сходством, поэтому нужно смотреть на отсутствие чешуек на ножке под кольцом у этого вида опенка.
Осенние опята (Armillaria mellea, Armillaria borealis) спутать с галериной окаймленной очень сложно. Единственное, что их объединяет – рост на древесине.
Отличием галерины от опенка зимнего (Flammulina velutipes) является время его плодоношения (массового).
Благодаря рельефу, в Свердловской области существует длинный перечень объектов, куда любители грибалки отправляются на тихую охоту.
Перечень мест для тихой охоты
Растут опята в Екатеринбурге в рощах и парках. В черте города собирать плодовые тела опасно – это чревато любыми, самыми неожиданными проблемами со стороны ЖКТ. Связано это с тем, что они способны всей своей поверхностью впитывать токсины и соли тяжелых металлов, которые не распадаются при обработке. Поэтому, лучше отправиться в леса области.
Грибные районы
В регионе выделяют 3 типа лесов: сухой, сырой и лесостепь. В сухих насаждениях плодоношение начинается в сентябре после обильных дождей. Сюда относят леса в горах и у их подножья. Из-за прохладного климата грибов тут немного, они появляются относительно поздно и быстро отходят. Это горные районы Ивдельска и соседних городов.
В сыром лесу (болотистая местность) грибы плодоносят с ранней весны до осени. Но высокая влажность благоприятна и для ядовитых двойников. Это восток районов:
- Новолялинского,
- Ивдельского,
- Гаринского,
- Туринского,
- Серовского,
- Таборинского,
- Тавринского.
Северные субъекты тихой охоты– Красноуральский, Ирбитский, Артемовский районы. Болота здесь опасны топями и извилистыми тропами. Спасатели часто ищут заблудившихся охотников.
Лесостепь заняла юг региона. Там растут смешанные и березовые посадки. Много полей – ареалов обитания луговых видов. Самые продуктивные по добыче районы:
- Артинский,
- Красноуфимский,
- Ачитский.
Плодоношение грибов в лесостепной зоне сильно зависит от погодных условий. В холодное и сухое лето грибы там не стоит искать.
Грибными считают места вблизи заповедников и озер. Улов там всегда большой и самое главное – экологически безопасный. Часто ездят за трофеями к озерам Балтым, Шувакиш. К ним добираются электричками или маршрутками. Богаты грибами окрестности Висимского заповедника. В теплую влажную весну там находят деликатесный вид – сморчки.
Советуют не обходить стороной села и поселки Верхнее Дуброво, Арамиль, Бобровку, город Ревда. Обильно растут грибы в районе Первоуральского тракта. Охотятся в грибной сезон неподалеку от Белоярского.
Грибная пора на Урале.Тихая охота: Опята сентябрь 2019Тихая охота на белый гриб 2019 (Свердловская область )
Окрестности Екатеринбурга
Растут опята в Свердловской области в окрестностях Екатеринбурга. Места для сбора находят в доступности по ЖД пригорода и маршрутах автобусов. К ним относят:
- поселок Ильмовка: богата лесами, оврагами, срубами, на которых селятся грибы.
- Смешанный лес в районе Сысертска.
- Окрестности г. Нижний Тагил.
- поселок Решеты.
- г. Реж.
- г. Каменск-Уральский.
- Более отдаленные, но менее людные города Нижние Серьги и Михайловск.
Точно не нужно брать лесные экземпляры съедобных видов возле Среднеуральского и Кировоградского медеплавильного комбината. Съедобные виды в загрязненных районах опасны, точно также как ядовитые, ведь они собирают в себе различные токсины из окружающей среды.
Заключение
В Свердловской области существует длинный перечень мест, где в грибной сезон продуктивно охотятся за грибами. Это разные типы лесов, окрестности поселков и сел, места недалеко от областного центра – г. Екатеринбург. Туда добираются по ЖД или автомобилем. При сборе грибов следует быть внимательными, чтобы не собрать ядовитые.