Какие грибы растут в Тульской области

Прогулка по лесу приносит не только удовольствие, но и пользу. Собирать грибы в Тульской области начинают в мае и заканчивают поздней осенью.

    Грибы в Тульской области

    Грибы в Тульской области

    Съедобные грибы Тульской области

    В весной, лесу под прошлогодними листьями, грибники Тулы и Тульской области находят съедобные грибы:

    • сморчки,
    • строчки,
    • майские,
    • тутовики,
    • шампиньоны полевые,
    • березовые губки.

    Дубовые и березовые губки (трутовики) растут на погибших деревьях, но обладают сильным ароматом, неприхотливы. Шампиньоны радуют любителей вкусненького до ноября.

    К лету грибные места Тульской области пополняются новыми видами. Вырастают:

    • подберезовики,
    • белые грибы,
    • подосиновики,
    • подгруздки,
    • лисички,
    • грузди белые,
    • свинушки,
    • вешенки.

    Ирина Селютина (Биолог):

    Чтобы не спутать лисички с говорушками оранжевыми (ложными лисичками) при походе в лес нужно обстоятельно познакомиться с особенностями их внешнего вида, в частности со строением гименофора. Гименофор – часть плодового тела гриба на которой расположен спороносный слой – гимений. Со школьной скамьи мы привыкли к тому, что грибы делят по строению гименофора на пластинчатые и трубчатые (губчатые). Но, попадая в лес человек убеждается, что это далеко не так. Вот и у лисичек, тот слой, в котором образуются споры и который так хорошо виден – не пластинчатый, как мы привыкли думать, а складчатый. Это означает, вместо тонких пластинок гименофор состоит из вильчатых складок с тупыми или даже округленными краями. Такой тип гименофора присущ только семейству Кантарелловые, или Лисичковые. Этот хорошо заметный внешний признак и еще один, рассмотреть который можно только при помощи микроскопа, резко отличает лисички от настоящих агариковых грибов. Второе отличие называют цитологическим и рассмотреть его можно только после сложного препарирования и окрашивания. Суть его состоит в плоскости деления ядер при образовании спор. Но грибнику это знать не обязательно.

    Лисички как шампиньоны пробовали выращивать в культуре, однако на пути удачного введения в промышленное выращивание встала непреодолимое отсутствие аромата и вкуса у таких «искуственных» грибов.

    Карта грибных мест в Тульской области показывает, с какими растениями грибы дружат, а от каких предпочитают держаться подальше. В этих лесах встречаются все традиционно собираемые лесные организмы, свойственные России.

    Летние виды сменяют осенние грибы Тульской области:

    • зеленушка,
    • опенок,
    • масленок,
    • груздь черный,
    • боровик,
    • козляк,
    • рядовка,
    • скрипица.

    Их дом – хвойные и смешанные леса. Одни растут на хорошо освещенных опушках, а другие любят полутень и прячутся в глубине леса. Опенок растет на поваленных погибших деревьях и пнях, белый гриб и подберезовик – в березовой роще или в тени дубов, а масленок прячется под засохшим листом под елью.

    С последних чисел августа и до наступления заморозков «идут» осенние сыроежки. Их легко набрать около елок или сосен. Грибы-зонтики, появившиеся после 20 чисел августа, собирают в березовых рощах, на освещенных опушках леса.

    Ядовитые грибы

    Мухоморы нельзя употреблять в пищу

    Мухоморы нельзя употреблять в пищу

    У съедобных грибов есть ядовитые двойники и каждый невнимательный часто приносит домой такой вот «подарок» из леса. Последствия попадания в человеческий организм яда приводит к тяжелым отравлениям, часто – к летальному исходу.

    К ядовитым относится:

    • тонкая свинушка,
    • сатанинский гриб,
    • бледная поганка,
    • рядовка-говорушка,
    • лепиоты,
    • волоконница.

    Каким бы привлекательным ни был внешний облик красных мухоморов, брать их не стоит. Простыми домашними методами избавиться от яда из плодового тела трудно. Приготовлением мухоморов занимаются специально подготовленные повара в элитных ресторанах.

    Двойник белого гриба – желчный, растет в смешанных лесах. При внимательном осмотре легко заметить, что:

    • на ножке желчного гриба есть мелкая серая (бурая) сетка,
    • нижняя (трубчатая) сторона шляпки – розовая (реже – белая) у молодых экземпляров и грязно-розовая у старых,
    • мякоть на срезе темнеет до розовато-бурого оттенка.

    Его вкус горький, похож на желчь. Горечь не выводится при замачивании или варке и является признаком наличия яда в пище. Внимание! Пробовать на вкус гриб для определения это съедобный или же желчный – не стоит. Оказывается, токсины, содержащиеся в плодовом теле с люгкостью преодолевают эпителиальный барьер наших слизистых оболочек и проникают в кровяное русло. Затем они попадают в печень, где способен вызвать гибель клеток.

    Сыроежка полевая и лесная похожи на бледную поганку, но их ядовитая сестрица ходит в «юбочке», на ножке сыроежек ее нет.

    Грибные места

    Перед сбором важно подготовиться, поговорить с грибниками, у которых есть своя, наработанная годами карта грибных мест Тульской области.

    Для сбора большого урожая лучше поехать после хорошего дождика.

    По карте грибных мест в Тульской области, в лесах под городом Суворов расположены уникальные места. Добраться туда просто: с Московского вокзала едут на дизеле «Тула-Белев» до Ханино.

    В сосновом бору около города Алексин вырастает огромное количество сыроежек и волнушек. Рейсовый автобус или маршрутка от автовокзала Тулы довезет вас до города.

    Маршрутка «Тула-Дубна» довезет к лесам города Дубны. Путь занимает 30-40 минут. Там собирают богатый урожай подберезовиков, белых грибов и подосиновиков.

    Грибные места в Тульской области есть и возле города Ефремов. Доехать до лесов Ефремова просто на автобусе или на маршрутке «Тула-Ефремов». В течение часа добираются до красивых смешанных лесов района, где находят не только грибы, но также землянику, орехи, малину. Здесь леса густые, встречаются дикие звери — поэтому передвигаться поодиночке не стоит.

    Вблизи Тулы, в Чернском, Ясногорском и Ленинском районах растет большое количество съедобных грибов.

    В Белевском и Арсеньевском районах грибники собирают экологически чистые урожаи.

    ГРИБЫ ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ | РАЗВЕДКА НОВЫХ ГРИБНЫХ МЕСТ | ВСТРЕЧА С ОДНОКЛУБНИКАМИГрибы в Тульской областиЗа грибами вечером. Тульская область. Июль. Грибы 2019.

    Заключение

    Тула и Тульская область по праву заслужили звание лучших мест России для грибных сборов. Здесь растут все известные съедобные виды. Их сбор начинается с первым теплом и продолжается до морозов.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: