Красивые и необычные грибы мира

Самыми необычными организмами на Земле являются грибы. Они не принадлежат ни к флоре, ни к фауне. Это особые лесные организмы, до конца не изученные и привлекающие к себе внимание ученых всех стран. Существуют необычные и красивые грибы, отличающиеся от других видов.

Красивые и необычные грибы мира

Необычность грибов

Царство грибов огромно и разнообразно. Оно насчитывает по одним научным источникам 100-250 000, а вот по другим – около 1,5 млн. видов. Лишь немногие из них являются пригодными в пищу.

Каждому региону свойственны определенные виды этих необычных и красивых организмов. Существуют и те, которые совершенно не похожи на привычные для нас виды.

Они отличаются по таким основным факторам:

• месту произрастания,
• внешнему виду,
• степени съедобности,
• вкусу,
• аромату.

В Африке необычными считаются маслята и сыроежки, африканцы обходят их стороной и не употребляют в пищу, считая странными и ядовитыми и впервые знакомятся с ними только попав на территорию России. А для центральной части России и всего СНГ масленок считается самым обычным и съедобным видом.

В степных районах редкими и необычными считают белые грибы, а в Карпатах они растут на каждом шагу и широко применяются для приготовления блюд.

Описание видов

Некоторые грибы удивляют красотой и необычностью форм. К таким видам относятся следующие:

• млечник голубой,
• панеллюс вяжущий,
• дрожалка оранжевая,
• ежовик коралловый,
• решеточник,
• клавария пурпуровая,
• звездовик,
• анемон морской,
• траметес и пр.

Красивые названия не всегда говорят о съедобности, скорее наоборот, о необычности формы, экзотичности вида и о том, что лучше не трогать его руками.

Млечник голубой

Он растет в Северной и Центральной Америке и Восточной Азии. Растет как в хвойниках, так и в лиственных лесных зонах.

У старых экземпляров цвет сине-серый, у молодых – темно-синий. Жидкость, которая выделяется на срезе, отличается яркой синевой.

Съедобным его считают жители Китая, Мексики и Гватемалы. Они с удовольствием его жарят и варят. Особенно вкусными считают шляпки грибов, достигающие диаметра 15-20 см.

Панеллюс вяжущий

Панеллюс – это красивый гриб, растущий в странах Азии, на австралийском континенте и в другом конце мира – на севере Америки. В России встречается редко, однако он есть на Кавказе, северной части России, Сибири и Приморском крае. Относится к несъедобным.

Он принадлежит к светящимся биолюминесцентным видам. Мякоть у него тонкая. Цвет охряный, вкус вяжущий. Аромат немного едкий. Форма шляпки у молодых грибов напоминает почку дерева. Когда плодовое тело созревает, он становится уховидным или напоминает потрескавшийся веер. Края становятся волнистыми и рубчатыми. Растет целыми колониями, используя для своего проживания подгнивающие пни, бревна или стволы лиственных деревьев.

Дрожалка оранжевая

Дрожалка является одним из самых удивительных грибов.

Ее домом являются мертвые деревья. Плодовое тело вырастает до 8-9 см и напоминает липкой поверхностью ярко-оранжевое желе.

Влажность провоцирует появление своеобразной слизи, которая появляется между мелкими трещинами, в сухую погоду она превращаясь в сморщенную неприглядную массу. Но следующий дождь вызывает ее бурный рост. Аборигены считают этот вид полезным и съедобным, но пресным и невкусным. На территории России гриб популярностью у грибников не пользуется.

Образует микоризу в смешанных и тропических лесах Австралии, Африки, Азии и Северной Америки.

Клавария пурпуровая

Гриб растет в высоту до 10 см

Этот вид широко распространен в Европе и Северной Америке. Его красивое трубообразное тело имеет сиреневый или фиолетовый оттенок, который с возрастом становится светло-охряным. Вырастает до 10 см вверх.

Тонкие изящные трубочки ответвляются и закручиваются. Этот сапрофит расщепляет и поглощает органику из земли.

Ирина Селютина (Биолог):

О способах питания клаварии говорят, что она является:

• гумусным сапрофитом (сапротрофом),
• факультативным ксилотрофом,
• возможно микоризным симбиотрофом.

Кстати. Ксилотрофы – специализированная экологическая группа грибов, которые живут на древесине. Ксилотрофы могут быть облигатными, в случае, если древесина – единственный источник питательных веществ или факультативным (как клаварии пурпуровая), когда древесина – дополнительный источник питания. В случае, если ксилотроф использует живую древесину – его считают паразитом, если мертвую – сапрофитом.

Плодовые тела клаварии имеют ножки – плохо выраженные, у своего основания мохнатые. Растут обычно довольно плотными пучками где-то 20 штук в одном таком пучке-кластере.

Сведений о ядовитости на данный момент нет.

Один из его родственников – вид клавария Золлингера, растет в Дании, Великобритании и в Ирландии. Цвет плодового тела у нее фиолетовый. К съедобным этот представитель не относится и используется для индикации почвы на лугах.

Звездовик четырехлопастной

Звездовик очень красив и виден издалека. Тела располагаются на умирающих деревьях, упавших после грозы или урагана. Свое название получил из-за того, что экзоперидий разрывается на 4 лопасти, которые опускаются вниз и как на ножках поднимают вверх плодовые тела.

Европейцы и американцы считают его редким и несъедобным видом, имеющим специфический горький вкус.

В последний месяц лета, грибницы разрастаются, появляется верхняя надземная часть. Основание гриба выпуклое. Вместе с шаровидной глебой середина поднимается вверх. По мере созревания спор в вершине глебы открывается отверстие, через которое выводятся в окружающую среду споры.

Своеобразный аромат привлекает к себе насекомых, которые влетают прямо в открытое отверстие в центре организма.

Морской анемон

Этот вид похож на анемоны, но обладает неприятным запахом. По форме этот организм напоминает звезду.

Ирина Селютина (Биолог):

На территории Австралии и островах Тихого океана встречается гриб морской анемон или морская звезда. Конечно, никакого отношения к морским обитателям он не имеет. Единственно, что их может объединять – сходство в облике. Гриб очень интерес в своей биологии – в начале «жизненного пути» плодовое тело напоминает поганку, но затем облик радикально изменяется. На свет появляется совершенно новый организм – у которого обычная шляпка разделилась на части и действительно стала напоминать щупальца морского «цветка» – анемона. При этом гриб издает запах падали, привлекая мух, которые на своих лапках разносят его споры.

Расти анемон предпочитает на подушке из листьев в густых лесах или в травянистых местностях. Его поверхность покрыта липкой слизью. Прикасаться к ней весьма неприятно, поэтому люди часто просто затаптывают его.

Ежовик коралловый

Он очень похож на прекрасные творения природы – морские кораллы. Цвет бывает от желтого до пурпурного или кроваво-красного.

Эти грибы поселяются на гниющей древесине и являются ксилотрофами. Замечено, что плодовые тела ежовиков часто поселяются на древесине после трутовика настоящего или чаги.

Попадаются в старых лесах или в заброшенных парках. Занесены в Красную книгу.

Каракатица

Клатрус Арчера, или Каракатица и Пальцы Дьявола, растет в Тасмании. В Европу он попал из Франции. Гриб является представителем семейства Веселковые.

Вид несъедобный, но невероятно красивый и устрашающий одновременно. Плодовое тело имеет форму яйца, которое взорвалось, из него вываливаются огромные щупальца кальмара. Некоторым клатрус напоминает фантастический цветок, его диаметр – 15 см. Ножки у него нет. Поверхность пористая с темными неравномерными пятнами.

Тело имеет несколько слоев, которые становятся видны, если его надломить или разрезать. Аромат сильный и неприятный. Он привлекает к себе различных насекомых, которые питаются разлагающимися останками и таким образом гриб распространяет споры. Этот способ распространения называется энтомохория.

Польза и вред

Все лесные грибы обладают массой полезных свойств:

• микроэлементами,
• витаминами,
• минералами,
• фосфором,
• клетчаткой,
• полисахаридами,
• аминокислотами.

Эти вещества необходимы для укрепления иммунной системы человека.

Необычные грибы мира (ч 1)Неизвестные съедобные грибыСамые красивые грибы в мире.

В фармацевтике и медицине некоторые виды используют для создания лекарственных препаратов и лечения заболеваний, таких как:

• сердечная недостаточность,
• мочекаменная болезнь,
• иммунодефицит,
• подагра и др.

Некоторые виды считаются источниками лекарственных препаратов, которые позволят в недалеком будущем излечивать ряд заболеваний, которые сейчас являются смертельно-опасными.

Регулярное употребление в пищу съедобных видов помогает снизить уровень холестерина, активизировать память, снизить давление и повысить защитную функцию печени.

Людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, стоит употреблять блюда с добавлением лесных организмов умеренно и после консультации с лечащим врачом, чтобы не вызвать рецидив.

Детям до 7 лет их лучше не употреблять, т.к. детские желудки еще не выделяют столько ферментов, чтобы было можно быстро переварить такую тяжелую пищу.

Заключение

Эти необычные организмы напоминают о том, как многообразен мир, о том, что его необходимо беречь и относится к нему с любовью. Ведь численность редких экземпляров в мире уменьшается с каждым годом, некоторые виды могут исчезнуть уже завтра.