Рецепт с фото: салат грибное лукошко с шампиньонами

Как и большинство способов приготовления, салат грибное лукошко с шампиньонами рецепт с фото, имеет свою технологию, отличающуюся не только по сложности и ингредиентам, но и внешнему виду от других салатов. Слоёная закуска может подаваться к праздничному столу в виде отдельного блюда и даже овощного тортика с добавлением грибов, отварных яиц и зелени. В качестве заправки используется два варианта соуса: оливковый майонез или цезарь. Выбор зависит исключительно от вкуса и индивидуального предпочтения домочадцев.

рецепт с фото: салат грибное лукошко с шампиньонами

Важно! Для салата обычно используется салатный лук фиолетового цвета. Однако, если вместо него был куплен репчатый лук, не стоит расстраиваться! Достаточно обдать лук кипятком или обжарить на подсолнечном масле в течение 2-3 минут, чтобы полностью убрать горечь, сделав продукт более мягким и ароматным.

Чем отличается грибное лукошко от других салатов?

Салат грибное лукошко с шампиньонами по рецепту с фото, отличается от любимого оливье и мимозы тем, что готовится слоями. Каждый ингредиент выкладывается отдельным слоем, как отдельный элемент. Готовое блюдо напоминает овощной торт с сочетающимися между собой ингредиентами, дополняющими друг друга.

Еще одним отличием грибного лукошка является большое количество ингредиентов. Для приготовления задействуют от 9 до 12 ингредиентов, в зависимости от рецепта. Классическое приготовление предлагает меньшее число продуктов, а доработанные варианты большее число.

Классический рецепт с фото: салат грибное лукошко с шампиньонами

Традиционный рецепт, как уже говорилось выше, включает в себя минимум ингредиентов. Чтобы его приготовить, необходимо взять два основных ингредиента: ветчину и шампиньоны, а так же 7 второстепенных.

классический рецепт с фото: салат грибное лукошко с шампиньонами

Продукты для приготовления:

  • 200-220 г ветчины,
  • 1 небольшая головка салатного лука,
  • 2-4 отварных куриных яйца,
  • 1 банка консервированных шампиньонов без маринада,
  • 150 г бочковых огурцов,
  • 2 средних отварных картофелины,
  • свежая зелень по вкусу,
  • оливковый или постный майонез для заправки.

Пошаговый рецепт:

1) огурцы и ветчину нарежьте небольшими кубиками,

2) лук и зелень мелко нашинкуйте,

3) картофель, морковь и яйца натрите на крупной тёрке,

4) глубокий салатник обтяните пищевой плёнкой,

5) выложите на дно цельные шампиньоны,

6) высыпьте свежую зелень, сверху лук и сделайте сетку из майонеза,

7) выложите тёртую морковь и промажьте сверху майонезом, разровняв его ровным слоем,

8) следующий слой огурчики, а после ветчину,

9) добавьте майонез и выложите тёртые яйца,

10) выложите картофель, смажьте майонезом,

11) положите сверху небольшое блюдце и груз, поставьте в холодильник на 3-4 часа,

12 переверните салатник на ровное блюдо и аккуратно поднимите его, сняв аккуратно пищевую плёнку.

классический рецепт с фото: салат грибное лукошко с шампиньонами фото 1

Готовый салат грибное лукошко с шампиньонами рецепт с фото можно подавать как к праздничному столу, так и ужину. Сытная закуска порадует домочадцев, сделав очередную трапезу вкусной и необычной.

Второй рецепт с фото: салат грибное лукошко с корейской морковью, курицей и шампиньонами

Продукты для приготовления:

  • 4 отварных картофелины среднего размера,
  • 10-12 корнишонов,
  • 250 г корейской моркови,
  • 500-700 г куриного филе (в отварном виде),
  • 1 кусок твёрдого сыра,
  • 2 средних луковицы репчатого лука,
  • 250-400 г шампиньонов,
  • свежая зелень,
  • майонез для заправки.

Пошаговое приготовление не отличается от классического варианта. Слои выкладываются точно так же, как и в классическом варианте.

Калорийность салата на 100 г примерно 143 ккал.

второй рецепт с фото: салат грибное лукошко с корейской морковью, курицей и шампиньонами

Какие ингредиенты можно заменить в салате? Список:

1) сырая морковь может быть заменена на корейскую и отварную,

2) в качестве альтернативы ветчине, использовать можно: куриное филе, свинину, говядину и даже отварной язык,

3) солёные огурцы можно заменить на корнишоны,

4) шампиньоны в сезон урожая благородных грибов, можно заменить на боровики, обабки и зонтики.

Отзывов о салате грибное лукошко с шампиньонами множество. Однако, выбрать для себя наиболее подходящий рецепт, подвластно только самой хозяйки. Фото приготовление и индивидуальный вкус, помогут сделать правильной выбор.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: