Съедобный, хотя и не самый популярный у собирателей вид Сыроежек. Также известен как Сыроежка Лавровишневая. Растет с начала лета по середину осени в лиственных и смешанных лесах.
Внешний Вид
Шляпка диаметром до 8 см., первоначально выпуклая, в дальнейшем распростертая и вогнутая, с рубчатым краем. Цвет её, у молодых экземпляров, охряно – желтый, у зрелых коричнево – медовый.
Гименофор пластинчатый, пластинки частые, беловатого или охристого оттенка у молодых экземпляров, буроватые у старых. Споровый порошок кремовый.
Ножка длиной до 10 см., светлая, с коричневатым оттенком у основания
Мякоть плотная, светлая, со слабо выраженным запахом и жгуче- миндальным вкусом.
Где и когда растет
Растет с июня по октябрь в лиственных и смешанных, реже в хвойных лесах, особенно в компании бука и дуба. Плодоносит обычно поодиночке.
Кулинарное применение
Съедобный гриб, вполне пригодный для любого вида кулинарного использования.