Сыроежка Желчная Russula Fellea

Условно – съедобный вид Сыроежек, пригодный в пищу после серьезной предварительной подготовки. Растет с начала лета по начало осени в хвойных и лиственных лесах.

Черновик

Сыроежка Желчная Russula Fellea

Внешний Вид

Шляпка до 9 см. в диаметре, первоначально выпуклая, в дальнейшем уплощенная, с ребристым краем, часто с пологим бугорком по центру. Окраска шляпки варьируется от бежевой до соломенно – желтой, кожица на ней становится клейкой в мокрую погоду, а снимается только по краю шляпки.

Гименофор пластинчатый, пластинки редко ветвящиеся и приросшие к ножке, светло – охристого оттенка. Споровый порошок белый.

Ножка длиной до 6, и диаметром до 2.5 см., булавовидной или веретенообразной формы, сильно морщинистая у старых экземпляров. Иногда полая внутри. Окрашена в охряно – желтоватые оттенки.

Мякоть светлая, впоследствии желтеет, обладает слабым медово цветочным запахом и чрезвычайно едким вкусом.

Где и Когда Растет

Растет с июня по сентябрь в лиственных и хвойных лесах, чаще в компании с буком и дубом. В России встречается в центральных и южных регионах.

Кулинарное применение

Этот вид можно употреблять в пищу только после предварительного вымачивания и отваривания. Обычно его используют для засолки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: