Отличный вкусный съедобный гриб, но крайне редко встречающийся на территории России. Растет с начала лета по середину осени в хвойных и широколиственных лесах.
Внешний Вид
Шляпка диаметром до 9 см, изначально имеет полушаровидную форму, в дальнейшем она становится уплощенной и слабо – вдавленной, со слабо разлинованным краем. Поверхность шляпки первоначально блестящая, гладкая и немного слизистая, в дальнейшем становится матовой и немного бархатистой. Цвет её варьируется от киноварно – красного до оранжевой или хромово – желтой, с красными пятнами.
Гименофор пластинчатый, пластинки частые, свободные возле ножки, закругленные по краям шляпки, сначала кремового, затем хромово – желтого оттенка. Споровый порошок желтоватый.
Ножка длиной до 8, и диаметром до 2.5 см. Может иметь гладкую или сморщенную поверхность, с возрастом становится полой внутри. Окрашена в желтовато – белые оттенки.
Мякоть чрезвычайно хрупкая и легко крошится, имеет белую, а под самой кожицей шляпки золотистую, окраску. Без выраженного вкуса и запаха.
Где и когда растет
Растет с июня по октябрь в широколиственных и хвойных лесах, плодоносит небольшими группами, но встречается крайне редко.
Кулинарное Применение
Отличный съедобный гриб, пригодный для любого вида кулинарного применения. Главное – суметь его отыскать.