Боровик Берроуза

Боровик Берроуза (Boletus barrowsii) Боровик Берроуза (Boletus barrowsii) Боровик Берроуза (Boletus barrowsii)

Боровик Берроуза (Boletus barrowsii)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Boletus (Боровик)
  • Вид: Boletus barrowsii (Боровик Берроуза)

Boletus barrowsii

Описание:

Шляпка крупная мясистая и может достигать 7 – 25 см в диаметре. Форма варьирует от плоской до выпуклой в зависимости от возраста гриба – у молодых грибов шляпка, как правило, имеет более округлую форму, а по мере роста становится плоской. Цвет кожи также может быть различным – от всех оттенков белого до желто-коричневого или серого цвета. Верхний слой шляпки сухой.

Ножка гриба от 10 до 25 см высотой и толщиной от 2 до 4 см, имеет булавовидную форму и светлую беловатую окраску. Поверхность ножки покрыта беловатой сеточкой.

Мякоть имеет плотную структуру и приятный сладковатый вкус с довольно сильным грибным запахом. Цвет мякоти белый и при разрезе не изменяется и не темнеет.

Гименофор трубчатый и может быть как приросшим к ножке, так и сдавленным у нее. Толщина трубчатого слоя обычно 2-3 см. С возрастом трубочки немного темнеют и с белого изменяют цвет на желтовато-зеленый.

Споровый порошок оливково-коричневый. Споры веретеновидные, 14 х 4,5 мкм.

Собирают боровик Берроуза в летний период – с июня по август.

Распространение:

Преимущественно встречается в лесах Северной Америки, где образует микоризу с хвойными и лиственными деревьями. В Европе этот вид боровика не был обнаружен. Произрастает боровик Берроуза беспорядочно небольшими группками или же большими скоплениями.

Boletus barrowsii

Похожие виды:

Боровик Берроуза очень похож на ценный съедобный белый гриб, который внешне можно отличить по более темной окраске и белым прожилкам на поверхности ножки гриба.

Пищевые качества:

Как и белый гриб, боровик Берроуза является съедобным, но менее ценным и относится ко второй категории съедобных грибов. Из этого гриба готовят самые разнообразные блюда: супы, соусы, поджарки и дополнения к гарнирам. Также боровик Берроуза можно сушить, ведь в его мякоти немного влаги.

Боровик Берроуза (Boletus barrowsii) Боровик Берроуза (Boletus barrowsii) Боровик Берроуза (Boletus barrowsii)

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: