Чем питаются грибы
По типу питания грибы делят на симбионтов и сапротрофов. Симбионты паразитируют на живых организмах. А к сапротрофам относят большую часть плесневых и шляпочных грибов, дрожжи. Сапротрофные грибы ежедневно образуют постоянно удлиняющийся мицелий. Благодаря быстрому росту и особенностям структуры, мицелий тесно связан с субстратом, который частично переваривается выделенными ферментами вне тела гриба, а затем всасывается внутрь клеток гриба как пища.
Исходя из того, чтобы грибы лишены хлорофилла, они полностью зависят от наличия источника органического питания, которое уже полностью готово к употреблению.
Основная масса грибов для своего питания использует органические вещества отмерших организмов, а также растительные остатки, гниющие корни, разлагающуюся лесную подстилку и т.п. Выполняемая грибами работа по разложению органики имеет огромную пользу для лесного хозяйства, поскольку увеличивается скорость разрушения сухих листьев, веток и отмерших деревьев, которые бы засоряли лес.
Грибы развиваются повсюду, где есть растительные остатки, к примеру, опавшая листва, старая древесина, останки животных, и провоцируют их разложение и минерализацию, а также формирование гумуса. Так, грибы являются редуцентами (разрушителями), как бактерии и другие микроорганизмы.
По способности поглощать различные органические соединения грибы сильно различаются. Одни могут потреблять только простые углеводы, спирты, органические кислоты (сахарные грибы), другие способны выделять гидролитические ферменты, которые разлагают крахмал, белки, целлюлозу, хитин и растут на субстратах, содержащих данные вещества.
Грибы-паразиты
Жизнь данных грибов осуществляется за счет иных организмов, в т.ч. взрослых деревьев. Такие грибы могут внедряться в случайно образованные трещины или же попадать внутрь деревьев в виде спор, переносимых проедающими в коре ходы насекомыми. Основными разносчиками спор считаются жуки заболонники. Если детально рассмотреть их под микроскопом, то на фрагментах внешнего скелета данных насекомых, а также на оболочке их яичек располагается гиф. В результате проникновения мицелия грибов-паразитов внутрь сосудов растений, в ткани «хозяина» образуются волокнистые уплотнения беловатого цвета, в результате чего он быстро увядает и гибнет.
Однако стоит отметить и существование грибов, которые паразитируют на других грибах. Ярким примером этого является Boletus parasiticus, развитие которого может проходить исключительно на грибах, относящихся к роду Scleroderma (ложнодождевики). При этом четкого разграничения между данными системами развития не существует. К примеру, определенные группы грибов-паразитов в результате возникновения определенных обстоятельств могут становиться абсолютными сапрофитами. Примерами таких грибов являются трутовики, а также обычный осенний опенок, который может за очень короткий промежуток времени израсходовать ресурсы «хозяина» и убить его, после его отмирания использует для своей жизнедеятельности уже омертвевшие ткани.