Для мультиварки: Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами для мультиварки

Зразы картофельные с грибами

  • Полкило отварного картофеля,
  • 200 граммов шампиньонов,
  • 50 граммов репчатого лука,
  • Одно яйцо,
  • 30 граммов пшеничной муки,
  • 40 мл растительного масла,
  • Соль

Лук и грибы тщательно измельчаются.

Картофель толчется и превращается в пюре, к которому добавляется яйцо, соль по вкусу, затем все тщательно перемешивается.

В мультиварку наливается растительное масло, выкладывается лук с грибами, после чего это все обжаривается. Крышку при этом закрывать не стоит. Время обжарки – 8 минут. После обжарки все выкладывается в отдельную емкость.

Картофельное пюре раскатать в лепешки, внутрь каждой из них положить немного начинки. Затем такая лепешка складывается пополам, ее края защипываются, и ей придается форма котлеты.

После этого зразы необходимо обвалять в муке. В чашу мультиварки вновь наливается растительное масло, и одним слоем выкладываются зразы. Время готовки – 14 минут. По истечении половины времени необходимо перевернуть зразы.

Густота картофельному пюре придается путем добавления пшеничной муки. Во избежание свертывания белка, яйца необходимо добавлять в пюре, когда оно уже остынет.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: