Ежовик жёлтый

Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) Ежовик жёлтый (Hydnum repandum)

Ежовик жёлтый (Hydnum repandum)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Cantharellales (Лисичковые (Кантарелловые))
  • Семейство: Hydnaceae (Ежовиковые)
  • Род: Hydnum (Гиднум)
  • Вид: Hydnum repandum (Ежовик жёлтый)

Другие названия:

  • Ежовик выемчатый

  • Гиднум выемчатый
  • Дентинум выемчатый

Ежовик жёлтый

Ежовик желтый (лат. Hydnum repandum) — гриб рода Гиднум семейства Ежовиковые.

Шляпка ежовика желтого:

Желтоватого цвета (от почти белого до оранжевого в зависимости от условий произрастания), гладкая, диаметром 6-12 см, плоская, с загнутыми вниз краями, часто неправильной формы, нередко срастается со шляпками других грибов. Кутикула не отделяется. Мякоть беловатая, толстая, плотная, с приятным запахом.

Спороносный слой:

На обратной стороне шляпки имеют место заостренные шипики, которые легко обламываются и осыпаются. Цвет несколько бледнее, чем шляпка.

Споровый порошок:

Белый.

Ножка:

Длина до 6 см, диаметр до 2,5 см, цилиндрическая, спложная (иногда с кавернами), часто расширенная у основания, несколько бледнее шляпки.

Распространение:

Растет с июля по октябрь (в основном в августе) большими группами в лиственных, хвойных и смешанных лесах, предпочитая моховой покров.



Сходные виды:


На Ежовик желтый сильно похож на Ежовик красновато-желтый (Hydnum rufescens), который отличается меньшими размерами и красноватым оттенком шляпки. Но чаще всего Hydnum repandum путают с Лисичкой обыкновенной (Cantharellus cibarus). И это не так страшно. Плохо другое: видимо, считая Ежовик желтый несъедобным грибом, его за сходство с народной лисичкой ломают, сшибают и топчут. Дебилы, а?

Съедобность:

Ежовик желтый Нормальный съедобный гриб. На мой взгляд, совершенно неотличим по вкусу от лисички. Все источники указывают, что в пожилом возрасте Ежовик желтый горчит, а посему и несъедобен. Делайте что хотите, но я ничего подобного не заметил, хотя и старался. Наверное, горечь ежовика это что-то из разряда несъедобности рыжика елового. Бывает.

Замечания

Всё это, конечно, очень субъективно, но для меня Hydnum repandum был и остается своего рода почти лисичкой. Вроде потребительские качества совершенно такие же, а немножко не то. Немножко, самую малость, но не то. И крошится он не в пример охотнее, и суховатый какой-то лисичка сама по себе резина резиной, а тут еще и суховатость, и черви его едят, пусть не очень охотно, но бывает И еще пишут, горчит он иногда Но, как бы то ни было, гриб этот все равно относится к хорошим и надежным. И ужасно обидно бывает находить целые плантации ежовика, побитые, потоптанные, поломанные Причем всегда видно: ломали специально. Не просто под ногу подвернулся. Эх, думается в такой момент, повстречать бы любителей

Впрочем, бывало, и встречал. Однажды встретилась мне на лесной тропинке пара грибников, дед и бабка, оба дачники. И я с корзинкой, наполовину желтой от ежовиков. Разговорились по поводу дорог и направлений. Дед подошел ко мне, заглянул в коризину, произнес: Да ты поганок каких-то набрал!, и вознамерился помочь мне освободиться от подозрительных грибов. И тут я понял, чьими же художествами пестрит весь лес

Видео про гиб Ежовик жёлтый

Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) Ежовик жёлтый (Hydnum repandum)

Фото гриба Ежовик жёлтый из вопросов в распознавании:

Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый

Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый

2019.08.31

Наталья Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый

Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый

2020.11.07

Тала Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый

2020.09.09

Александр Яковенко Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый

Hydnum repandum - Ежовик жёлтый

2020.08.02

Алексей Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый

2019.10.07

Виталий Hydnum repandum - Ежовик жёлтый Hydnum repandum - Ежовик жёлтый

Hydnum repandum - Ежовик жёлтый

2016.10.18

Олег

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: