Грибной борщ с черносливом

Грибной борщ с черносливом

Ингредиенты:

1 л грибного бульона,

300 г свеклы,

200 г моркови,

200 свежей капусты,

200 г кореньев и лука,

100 г помидоров,

по 1 ст ложке уксуса и сахара,

50 г чернослива.

Приготовление:

Сварить грибной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать

соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры, уксус, сахар,

немного бульона, 1-2 ст. ложки масла и, закрыв крышкой, поставить овощи

тушить. Перемешивать, прибавляя, если нужно, воды или бульона, чтобы не

пригорели.

Через 15-20 минут добавить нашинкованную капусту, все перемешать и

тушить еще 20 минут. Чернослив хорошо промыть и положить в овощи.

Залить все бульоном, добавить перец, лавровый лист, соль и варить до

готовности.

Подавая на стол положить в борщ сметану.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: