Ингредиенты:
вешенки (ножки) 500 г,
лук репчатый 4-5 шт.,
мука 500 г,
подсолнечное масло 3 ст. л.,
уксус по вкусу,
соль.
Приготовление:
Отварить свежие ножки в течение 1-2 часов, пропустить через мясорубку,
потушить с луком на растительном масле. Из полученного фарша сделать
пельмени, которые положить в грибной отвар, предварительно добавив 2 ст.
ложки муки. Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу.
Приятного аппетита!