Карп запеченный с грибами

Ингредиенты:

1 кг карпа,

200 г свежих белых грибов или шампиньонов,

70 г сливочного масла,

2 луковицы, 1,5 стакана сметаны,

1 ст. ложка пшеничной муки,

100 г тертого острого сыра,

2 ст. ложки панировочных сухарей.

Приготовление:

Карпа очистить от чешуи и внутренностей. Срезать филе, положить на

смазанное маслом металлическое блюдо или противень и запечь в духовке,

но не до полной готовности.

Грибы очистить от кожицы, хорошо промыть, нарезать довольно крупными

ломтиками, положить в кастрюльку, добавить нарезанный кружками лук,

соль, перец, 1/2 стакана воды и тушить до полной готовности.

Рыбу покрыть грибами, залить подсоленной сметаной, смешанной с мукой,

густо посыпать сыром, натертым на крупной терке и смешанным с сухарями.

Сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке до образования

золотистой корочки.

Подавать в горячем виде на том же металлическом блюде.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: