Клубнично-грибной салат

Ингредиенты:

200 гр шампиньонов,

200 гр брокколи,

150 гр клубники,

половина кочанчика салата,

8 тонких ломтиков копченого бекона,

3 яичных желтка, 2 ст. л. меда,

1 ст. л. сахара, 2 ст. л. горчицы, перец, соль.

Приготовление:

Брокколи помыть, почистить и разломить на небольшие кусочки. Затем

отварить в подсоленой воде в течение 5 минут, откинуть и дать подсохнуть.

Шампиньоны помыть, почистить и порезать ломтиками. Клубнику помыть,

почистить и разрезать каждую на 4 части. Бекон порезать полосками. Бокалы

для коктейля выложить листьями салата, сверху красиво разложить

брокколи, шампиньоны, клубнику и мясо.

Для соуса: желтки, мед и сахар хорошо взбить, добавить горчицу, посолить и

поперчить. Салат залить полученным соусом.

Приятного аппетита!