Маслёнок рыжий

Маслёнок рыжий (Suillus collinitus) Маслёнок рыжий (Suillus collinitus) Маслёнок рыжий (Suillus collinitus)

Масленок рыжий (Suillus collinitus)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые)
  • Род: Suillus (Маслёнок)
  • Вид: Suillus collinitus (Маслёнок рыжий)

Синонимы:

  • Suillus fluryi
  • Масленок неокольцованный

Suillus collinitus

Масленок рыжий (лат. Suillus fluryi) относится к грибам рода Масленок. Род включает в свой состав более пятидесяти видов грибов, произрастающих в умеренном полушарии.

Гриб считается съедобным, обладающим пищевой ценностью второй категории. Среди съедобных грибов он занимает первое место среди грибов, растущих в смешанном лесу.

Масленок рыжий имеет средней величины плодовое тело и шляпку с красновато-рыжей клейкой поверхностью. На грибной ножке наблюдается остаток пленчатого покрывала или мелкие бородавочки.

Излюбленным местом произрастания является почва под лиственницей, с которой гриб образует грибницу. В начале лета первый слой маслят появляется в молодых сосновых и еловых посадках. Пора похода за рыжим масленком совпадает со временем цветения сосны.

Второй слой маслят появляется в середине июля, во время цветения липы. Третий слой масленка рыжего собирается с начала августа и до наступления первых сильных заморозков.

Произрастает большими группами, чем представляет удобство грибникам при собирании.

Масленок рыжий является вкусным и душистым грибом. Не дряблый и не червивый гриб пригоден для проведения любой переработки. Масленок варится и маринуется как очищенным от кожицы, так и не очищенным. На вкусовые качества это не влияет, но шляпка не очищенного гриба после отваривания приобретает черный некрасивый цвет. Полученный в процессе варки маринад становится густым и черным. Очищенный отваренные маслята обладают яркой кремовой окраской, радуя при этом глаз грибника. Для засушки впрок используется масленок с неочищенной шляпкой, так как со временем она все равно потемнеет.

Масленок рыжий по своим питательным качествам прекрасно оценен как любителями, так и профессиональными грибниками.

Маслёнок рыжий (Suillus collinitus) Маслёнок рыжий (Suillus collinitus) Маслёнок рыжий (Suillus collinitus)

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: