Окрошка грибная

Окрошка грибная

Окрошка грибная

Ингредиенты:

Хлебный квас 1,5 л,

соленые грибы 400 г,

картофель 250 г,

морковь 50 г,

зеленый лук 100 г,

огурцы свежие 200 г,

сметана * 200 г, яйца 2 шт.,

столовая горчица 20 г,

сахар, соль по вкусу, зелень укропа.

Приготовление:

Соленые грибы помыть холодной водой, дать стечь воде. Затем грибы и

свежие огурцы нарезать мелкими кубиками, измельчить зеленый лук.

Морковь и картофель сварить неочищенными, охладить, очистить и нарезать

кубиками. Желтки вареных яиц растереть с готовой горчицей и небольшим

количеством сметаны. Белок порубить. В свежий хлебный квас положить

подготовленные продукты, заправить смесью из желтков и горчицы,

добавить соль и сахар.

Перед подачей положить сметану и измельченную зелень укропа

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: