Опёнок летний

Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis) Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis) Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis)

Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Strophariaceae (Строфариевые)
  • Род: Kuehneromyces (Кюнеромицес)
  • Вид: Kuehneromyces mutabilis (Опёнок летний)

Синонимы:

  • Опеногаллеринный опенок

  • Кюнеромицес изменчивый

Опенок летний

Опёнок летний (лат. Kuehneromyces mutabilis) — съедобный гриб семейства Строфариевые.

Шляпка опёнка летнего:

Диаметр от 2 до 8 см, желто-бурого цвета, сильно гигрофанная, в центре более светлая (в сухую погоду зональность окраски не так сильно выражена, иногда вообще отсутствует), сначала выпуклая с бугорком в центре, затем плоско-выпуклая, в сырую погоду клейкая. Мякоть тонкая, светло-бурая, с приятным запахом и вкусом. Нередко случается, что шляпки грибов нижнего яруса покрываются коричневым слоем спорового порошка от верхних грибов, и создается впечатление, будто бы они гнилые.

Пластинки:

Сначала светло-желтые, затем ржаво-бурые, приросшие к ножке, иногда слабо нисходящие.

Споровый порошок:

Темно-коричневый.

Ножка опёнка летнего:

Длина 3-8 см, толщина до 0,5 см, полая, цилиндрическая, изогнутая, жесткая, коричневая, с бурым пленчатым кольцом, ниже кольца темно-бурая.

Распространение:

Опёнок летний растет с июня по октябрь (обильно плодоносит, как правило, в июле-августе, не позже) на гниющей древесине, на пнях и валежнике лиственных деревьев, преимущественно березы. При подходящих условиях попадается в огромном количестве. На хвойных деревьях встречается редко.

Сходные виды:

По мнению зарубежных специалистов, прежде всего следует помнить о галерине окаймленной (Galerina marginata), которая растет на пнях хвойных деревьев и ядовита, как бледная поганка. Благодаря сильной изменчивости летнего опенка (не зря его назвали mutabilis) универсальных признаков, по которым его следует отличать от окаймленной галерины, фактически нет, хотя и перепутать их не так уж и просто. Во избежание несчастных случаев не следует собирать летние опята в хвойных лесах, на пнях хвойных деревьев.

В сухую погоду Kuehneromyces mutabilis утрачивает многие свои признаки, и тогда его можно перепутать буквально со всеми грибами, произрастающими в сходных условиях. Например, с опенком зимним (Flammulina velutipes), ложноопятами серно-желтым (Hypholoma fasciculare) и кирпично-красным (Hypholoma sublateritium), а также с ложноопенком серопластинчатым (Hypholoma capnoides). Мораль: не собирайте перестоявшие летние опята, которые уже и на себя не похожи.

Съедобность:

Считается очень хорошим съедобным грибом, особенно в западной литературе. На мой взгляд, действительно очень хорош в отварном, малосольном виде. В остальных видах теряется.

Замечания

У зарослей летнего опенка часто устраивают засаду комары. Это правда. А еще летний опенок самый вкусный, полезный и собирабельный гриб начала лета. Если бы только не эти комары.

Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis) Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis) Опёнок летний (Kuehneromyces mutabilis)

Фото гриба Опёнок летний из вопросов в распознавании:

Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

2017.10.16

Виталий Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

2020.11.24

Виталий Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

2019.11.24

Александр Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

2016.11.02

Михаил Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

2020.09.22

Ангелис Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis - Опёнок летний

2020.09.02

Алекса

Опёнок летний упоминается в отчетах:

  • Прогулка в лесу 26 июля 2019 5 8



Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
proufu.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: