Опёнок зимний

Опёнок зимний (Flammulina velutipes) Опёнок зимний (Flammulina velutipes) Опёнок зимний (Flammulina velutipes)

Опёнок зимний (Flammulina velutipes)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые)
  • Род: Flammulina (Фламмулина)
  • Вид: Flammulina velutipes (Опёнок зимний)
    Другие названия гриба:
  • Фламмулина
  • Зимний гриб
  • Фламмулина бархатистоножковая
  • Коллибия бархатистоножковая

Другие названия:

  • Фламмулина

  • Фламмулина бархатистоножковая

  • Коллибия бархатистоножковая

  • Зимний гриб

  • Collybia velutipes

Опёнок зимний (Фламмулина)Опёнок зимний (лат. Flammulina velutipes) — съедобный гриб семейства Рядовковых (род Фламмулина относят также к семейству негниючниковых).

Внешнее описание

Шляпка: Вначале шляпка зимнего гриба имеет форму полушара, затем она распростертая желто-коричневого или медового цвета. В центре поверхность шляпки более темного оттенка. Во влажную погоду – слизистая. Взрослые зимние грибы очень часто покрываются пятнами бурого цвета.

Мякоть: водянистая, кремового цвета с приятным ароматом и вкусом.

Пластинки: не частые, приросшие, кремового окраса с возрастом становятся более темными.

Порошок спор: белого цвета.

Ножка: цилиндрической формы, верхняя часть ножки одного цвета со шляпкой, нижняя часть темнее. Длиной 4-8см. толщиной до 0,8 см. Очень жесткая.

Распространение

Опёнок зимний (Flammulina velutipes) встречается поздней осенью и в начале зимы. Произрастает на валежнике и пнях, предпочитает лиственные деревья. При благоприятных условиях, может плодоносить весь зимний период.

Зимний гриб

Схожесть

В период плодоношения, когда уже лежит снег, Опёнок зимний (Flammulina velutipes) невозможно спутать с другим видом, так как в это время больше ничего не растет. В другое время, опёнок зимний, можно принять за какой – либо другой вид дерево разрушителей, от которых он отличается белым цветом спорового порошка и тем, что не имеет кольца на ножке. Коллибия веретеноногая — гриб сомнительного пищевого качества, отличается красно-коричневой шляпкой, ножка рыже-красная, часто перекрученная, внизу сильно сужается, встречается обычно на корнях старых дубов.

Съедобность

Хороший съедобный гриб.

Видео про гриб Опёнок зимний:

Замечания

По мнению многих, грибной сезон заканчивается в сентябре, но истинный грибник знает, что на распутье осени и зимы наступает пора вкусного опенка зимнего. Опёнок зимний (Flammulina vlutipes) довольно распространенный в южных регионах России древесный гриб. У гриба есть одна интересная особенность – его клетки, разрушенные при промерзании, снова срастаются и восстанавливаются, как только температура воздуха становится выше нуля. Поэтому в зимние оттепели порой можно увидеть шляпки фламмулины, выглядывающие прямо из под снега.

Кроме того зимний гриб достаточно быстро приручается. Причем при выращивании фламмулины в темном, холодном и влажном подвале, получается более мягкий и вкусный гриб. Японцы называют фламмулину энокитаке – гриб лапша.

Опёнок зимний (Flammulina velutipes) Опёнок зимний (Flammulina velutipes) Опёнок зимний (Flammulina velutipes)

Фото гриба Опёнок зимний из вопросов в распознавании:

Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний

Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний

2018.10.20

Сергей Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний

Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний

2017.10.03

Сергей Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний

Flammulina velutipes - Опёнок зимний

2016.10.06

Елена Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний

Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний

2018.10.27

Илья Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний

Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний

2017.11.05

Юлия Flammulina velutipes - Опёнок зимний Flammulina velutipes - Опёнок зимний

2017.11.05

Владислав

Опёнок зимний упоминается в отчетах:

  • Прогулка по лесу 7 октября 2018 08 октября 2018 5 6



Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: