Подгруздок черный

Подгруздок черный (Russula adusta) Подгруздок черный (Russula adusta) Подгруздок черный (Russula adusta)

Черная сыроежка (Russula adusta)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)
  • Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
  • Род: Russula (Сыроежка)
  • Вид: Russula adusta (Подгруздок черный)

Чернушка

Подгруздок черный (Russula adusta), или Чернушка, имеет шляпку вначале выпуклую, потом глубоковдавленную, широковоронковидную, диаметром 5-15 см, грязно-буроватую или темно-бурую.

В некоторых местностях этот гриб называют черной сыроежкой.

Встречается преимущественно в сосновых лесах, иногда группами, с июля по октябрь.

Шляпка 5—15 (25) см, выпукло-распростёртая, в центре вдавленная. У молодых грибов сероватая или палевая, с возрастом буреющая, слегка клейкая.

Пластинки приросшие или слегка низбегающие, узкие, разной длины, часто ветвящиеся, сначала белые, потом сероватые, при надавливании чернеют.

Споровый порошок белый.

Ножка у чернушки 3—6х2—3 см, плотная, того же оттенка, что и шляпка, но светлее, цилиндрическая, сплошная гладкая, от прикосновения чернеет.

Подгруздок черный

Мякоть черного подгруздка на срезе краснеющая, затем медленно сереющая, не едкая, сладковато-острая. Без млечного сока. От прикосновения чернит. Запах сильный и характерный, описываемый в разных источниках как запах плесени или старых винных бочек. Мякоть сначала становится розовато-серой.

Растет под соснами на кислых почвах. Встречается с июля по октябрь, но не обильно. Распространен в основном в северной половине лесной зоны, в хвойных, лиственных и смешанных лесах.

Гриб съедобный, 4-й категории, идёт только в засолку. Перед засолом необходимо предварительно отваривать или отмачивать. При засоле чернеет. Вкус сладковатый, приятный.

Подгруздок черный (Russula adusta) Подгруздок черный (Russula adusta) Подгруздок черный (Russula adusta)

Фото гриба Подгруздок черный из вопросов в распознавании:

Russula adusta - Подгруздок черный Russula adusta - Подгруздок черный

2019.10.30

Татьяна Russula adusta - Подгруздок черный Russula adusta - Подгруздок черный

2019.03.18

марина Russula adusta - Подгруздок черный Russula adusta - Подгруздок черный

2019.03.18

марина Russula adusta - Подгруздок черный Russula adusta - Подгруздок черный

Russula adusta - Подгруздок черный

2018.11.23

Оксана Russula adusta - Подгруздок черный Russula adusta - Подгруздок черный Russula adusta - Подгруздок черный

Russula adusta - Подгруздок черный Russula adusta - Подгруздок черный

2017.01.23

Дмитрий

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: