Рассольник грибной
Ингредиенты:
50 гр сушеных грибов,
2 соленых огурца,
по корню моркови, петрушки и сельдерея,
луковица,
3 картофелины, 1-2 ст л риса,
0.5 ст л томатной пасты,
по 1 ст л муки и растительного масла,
1 ст огуречного рассола, зелень, специи.
Приготовление:
1. Из сушеных грибов и кореньев сварить бульон, процедить. Мелко
нарезанные грибы обжарить в масле с нашинкованным луком.
2. Отдельно отварить картофель и рис до готовности.
3. Положить в бульон приготовленные грибы, нарезанные кубиками соленые
очищенные огурцы, картофель, отваренные коренья, томатную пасту, муку,
влить процеженный рассол и довести до кипения.
Приятного аппетита!