Рулет, фаршированный грибами

Рулет, фаршированный грибами

Рулет, фаршированный грибамиПродукты (на 4 порции):

6 яиц

180 г муки крупного помола

400 г свежих белых грибов (могут быть и другие)

60 г масла

50 г лука

200 г твердого сыра

600 г помидоров

зелень петрушки, разрыхлитель теста

Приготовление:

Поджарить на масле нашинкованный лук, добавить вымытые и нарезанные грибы, зелень петрушки и все вместе тушить до готовности.

Из яичных белков взбить густую пену, добавить к ним размешанные с оливковым маслом и подсоленные желтки, а также муку с разрыхлителем теста.

Образовавшуюся массу вылить на пергаментную бумагу и испечь на листе в теплой духовке. Испеченное бисквитное тесто положить на влажную салфетку, удалить бумагу, намазать грибной начинкой и свернуть. Как только рулет немного остынет, подавать его на стол, посыпав тертым сыром и украсив помодорами.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: