Рядовка фиалковая

Рядовка фиалковая (Lepista irina) Рядовка фиалковая (Lepista irina) Рядовка фиалковая (Lepista irina)

Рядовка фиалковая (Lepista irina)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
  • Род: Lepista (Леписта)
  • Вид: Lepista irina (Рядовка фиалковая)

или

Леписта фиалковая

Рядовка фиалковая

Шляпка:

Крупная, мясистая, диаметром от 5 до 15 см, форма от подушковидной у молодых грибов до распростертой, с неровными краями, у взрослых экземпляров, часто неровная. Цвет от белесого, матового, до розовато-коричневого, в центре нередко темнее, чем на периферии. Мякоть шляпки толстая, белая, плотная, с приятным цветочным (не парфюмерным) запахом и сладковатым вкусом.

Пластинки:

Частые, свободные (а то и заметно не доходящие до массивной ножки), у молодых грибов беловатые, затем, по мере развития спор, розовеют.

Споровый порошок:

Розовый.

Ножка:

Массивная, 1-2 см в диаметре, высотой 5-10 см, слегка расширенная к основанию, беловатая или розовато-кремовая. Поверхность ножки покрыта характерным для многих представителей рода Lepista вертикальными штрихами, не всегда, впрочем, достаточно заметными. Мякоть волокнистая, жесткая.

Распространение:

Рядовка фиалковая осенний гриб, встречается в сентябре-октябре одновременно с рядовкой фиолетовой, Lepista nuda, и нередко в тех же местах, предпочитая прореженные опушки лесов, как хвойных, так и лиственных. Растет рядами, кругами, группами.



Сходные виды:


Фиалковую рядовку можно спутать с белой формой дымчатой говорушки (Clitocybe nebularis) но у той нисходящие по ножке пластинки, ватная неплотная мякоть и вульгарный парфюмерный (не цветочный) запах. Продолжительные заморозки, впрочем, могут отбить все запахи, и тогда Lepista irina может затеряться среди десятков других видов, даже среди вонючей белой рядовки (Tricholoma album).

Съедобность:

Положительная. Lepista irina хороший съедобный гриб, на уровне фиолетовой рядовки. Если, разумеется, едока не смущает легкий фиалковый запах, сохраняющийся и после термической обработки.



Замечания


Кому как, а для меня Lepista irina всё раво что фиолетовая рядовка без фиолета. Каким-то образом эта нефиолетовость компенсировалась увеличенными габаритами, мясистостью и массивностью. Исключительно гастрономический гриб, приятный на вид, запах и вкус. Такие тоже нужны.

Рядовка фиалковая (Lepista irina) Рядовка фиалковая (Lepista irina) Рядовка фиалковая (Lepista irina)

Фото гриба Рядовка фиалковая из вопросов в распознавании:

Lepista irina - Рядовка фиалковая Lepista irina - Рядовка фиалковая

2017.01.16

Вика Lepista irina - Рядовка фиалковая

2019.02.24

Лариса

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: