Салат с грибами Рыжик

Морковка, лук и грибы это яркое сочетание продуктов, которое удачно и в салатах, и в горячих блюдах. Именно поэтому салат Рыжик станет вкусным украшением любого стола.

• 2 куриных яичка сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать средними кубиками.

• 1 банку кукурузы просто открыть и откинуть на дуршлаг, дабы сбежал весь маринад.

• 300 г шампиньонов помыть, просушить и нарезать так, как яйца.

• Нарезанные грибы выложить в горячую сковородку (в минимальное количество масла) и обжаривать при закрытой крышке примерно четверть часа. Жареные грибы должны получиться сочными и вкусными. Если грибы после жарки стали очень жирными, то их нужно на 5-7 минут выложить либо на салфетки, либо на бумажные полотенца.

• 1 среднюю луковицу нарезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности в масле из-под грибов.

• 2 крупных морковки потереть на терку и выложить к прозрачному луку.

• Морковно-луковую массу перемешать и обжаривать 5-10 минут, периодически смешивая.

• После обжаренную морковку с луком выложить в салатницу и дополнить грибами, яйцами и кукурузой.

• Все это перемешать, затем заправить солью с перцем и майонезом (классическим йогуртом) по вкусу.

• Готовый салат с грибами Рыжик, не охлаждая, подавать к столу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: