Суп картофельный со сметаной и грибами

Ингредиенты:

1 л воды,

1/2 л сметаны,

300 г картофеля,

100 г свежих грибов или 10 г сушеных,

1 небольшая луковица, 60 г масла (маргарина),

30 г крупчатки, соль, тмин, лавровый лист,

укроп, 2-3 яйца.

Приготовление:

Очищенный картофель нарезать кубиками и сварить в подсоленной воде с

мелко нарезанным луком. Грибы очистить, порезать и потушить с солью и

тмином. В воду с картофелем добавить сметану с разведенном в ней мукой,

лавровый лист, грибы и мелко нарезанный укроп, а в конце варки одно за

другим несколько яиц. Этот суп очень сытный, он рекомендуется как летний

ужин.

Приятного аппетита!