Вёшенка осенняя

Вёшенка осенняя (Panellus serotinus) Вёшенка осенняя (Panellus serotinus) Вёшенка осенняя (Panellus serotinus)

Вёшенка осенняя (Panellus serotinus)

Систематика:

  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Mycenaceae (Миценовые)
  • Род: Panellus (Панеллюс)
  • Вид: Panellus serotinus (Вёшенка осенняя)
    Другие названия гриба:
  • Вешенка поздняя
  • Вешенка ольховая
  • Панеллюс поздний
  • Свинуха ивовая

Синонимы:

  • Вёшенка поздняя,

  • Вёшенка ольховая,

  • Панеллюс поздний,

  • Свинуха ивовая,

  • Pleurotus serotinus

Вёшенка осенняя (Panellus serotinus)

Шляпка:

Шляпка вешенки осенней мясистая, лопастевидная размером 4-5см. Изначально шляпка немного загнута по краям, позже края прямые и тонкие, иногда неровные. Слабослизистая, мелкоопушенная, блестящая в сырую погоду. Цвет шляпки темный, может принимать всевозможные оттенки, но чаще зелено-коричневая или серо-бурая, иногда со светлыми желтовато-зелеными пятнами или серая с оттенком лилового.

Пластинки:

Приросшие, частые, слабо нисходящие. Край пластинок прямой. Сначала пластинки белого цвета, но с возрастом приобретают грязно-серовато-бурый оттенок.

Споровый порошок:

Белый.

Ножка:

Ножка короткая, цилиндрическая, изогнутая, боковая, мелкочешуйчатая, плотная, немного опушенная. Длина 2-3см., иногда полностью отсутствует.

Мякоть:

Мякоть мясистая, плотная, в сырую погоду водянистая, желтоватая или светлая, рыхлая. С возрастом мякоть становится резинистой и жесткой. Не имеет запаха.

Плодоношение:

Вёшенка осенняя плодоносит с сентября по декабрь, до самых снегов и морозов. Для плодоношения, ему вполне достаточно оттепели с температурой примерно 5 градусов тепла.

Распространение:

Вёшенка осенняя растет на пнях и останках древесины различных лиственных пород, предпочитая древесину клена, осины, вяза, липы, берёзы и тополя, реже встречается на хвойниках. Растут грибы, группами в основном срастаются ножками, друг над другом, образуя что-то похожее на кровлю.

Съедобность:

Вёшенка осенняя, гриб условно-съедобный. В пищу можно употреблять после предварительного отваривания в течение 15 минут и более. Отвар необходимо слить. Есть гриб можно только в молодом возрасте, позже он становится очень жестким со скользкой толстой кожицей. Также гриб немного утрачивает вкусовые качества после морозов, но при этом остается вполне съедобным.

Видео про гриб Вёшенка осенняя:

Замечания:

Опытные грибники собирают эту разновидность вёшенки в большом количестве, так как ее не повреждают паразиты и растет она в тот период, когда грибов практически нет. Вешенка, отличается от похожих на нее несъедобных грибов некожистой мясистой мякотью шляпки. В промышленных масштабах этот гриб выращивают в ФРГ, Японии, Голландии и Франции.

Вёшенка осенняя (Panellus serotinus) Вёшенка осенняя (Panellus serotinus) Вёшенка осенняя (Panellus serotinus)

Фото гриба Вёшенка осенняя из вопросов в распознавании:

Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

2018.11.04

Михаил Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

2017.10.15

Андрей Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

2020.01.13

Наталья Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

2018.12.09

Оксана Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

2018.10.28

Pavlo Panellus serotinus - Вёшенка осенняя Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

Panellus serotinus - Вёшенка осенняя

2017.12.01

Иван

Вёшенка осенняя упоминается в отчетах:

  • Лечебные свойства Вёшенки осенней Panellus serotinus 29 ноября 5 4



Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: