Грибы являются ценным продуктом питания, в них много белков и витаминов. Это пища, которую человек употребляет издавна. Однако некоторые виды способны нанести серьезный вред организму или даже привести к летальному исходу. Описание бледной поганки сводится к тому, что это очень ядовитый гриб. Поэтому важно уметь отличить ее от прочих даров леса, которые могут быть на нее очень похожи.
Распространение и описание
Гриб поганка, который также величают зеленым мухомором, является ядовитым представителем семейства мухоморовых. Стоит отметить, что бывает и ложная поганка, которая вовсе не относится к этой группе. Необходимо уметь отличать это растение, чтобы не отравиться при приготовлении блюд. Для этого нужно выяснить, как выглядит бледная поганка и в чем ее отличие от других разновидностей грибов:
У плодового тела имеется шляпка и ножка, молодая поганка полностью покрыта пленкой.- Шляпка достигает 6—12 см, имеет бледно-зеленую или буро-желтую окраску. Иногда встречается и белый окрас. Форма сначала плосковыпуклая. Поверхность шляпки имеет хлопья белого бородавчатого типа, по мере роста она становится более распростертая, а хлопья начинают исчезать.
- Под шапочкой имеются пластинки белого оттенка, если их потрогать, то окраска их не изменится.
- Мякоть гриба обладает белым цветом, если ее надломить, то цвет не изменится. Запах у зеленого мухомора сладкий.
- Ножка имеет цилиндрическую форму, окрашена в желтоватый или зеленоватый цвет. Сверху можно наблюдать пленчатую широкую юбку, которая снаружи покрыта полосками.
Гриб бледная поганка по своему описанию очень похож на некоторых представителей грибного царства. Поэтому при сборе разновидностей, у которых есть похожие черты, нужно знать, когда начинается рост поганки и где ее можно встретить.
Расти она способна в умеренных широтах Северной Америки и Евразии. Обитает в основном в лиственных лесах, которые являются светлыми. Изредка можно повстречать эту разновидность в смешанного типа посадках.
Очень часто зеленый мухомор любит соседствовать с березой, липой и дубом. Иногда он обитает в зонах парков, очень редкое явление — произрастание гриба в лесах с хвойными деревьями. Грибница начинает давать плоды примерно в июле, продолжается этот процесс до ноября. Поэтому необходимо быть осторожнее в этот период.
Сравнение с другими видами
Очень часто поганку срывают, думая, что это зеленая сыроежка. По внешним признакам такие разновидности практически идентичны. Но опытные грибники все-таки находят несколько различий между этими грибами:
- Сыроежка не имеет утолщения у основания ножки.
- У бледной поганки присутствует юбочка в верхней части гриба, для сыроежки такое украшение не свойственно.
Если быть внимательным, то такие характерные признаки с легкостью могут подсказать, какой гриб отличается съедобностью, а с каким лучше не иметь дела.
Кроме этого, зеленый мухомор очень похож на обычный шампиньон. Эти 2 вида отличить намного сложнее, поскольку различия не так очевидны:
- Пластины гриба, который можно употреблять в пищу, всегда обладают розоватой или коричневатой окраской. Для ядовитого вида характерно присутствие белого цвета.
- Если надломить шампиньон, то мякоть станет красной или желтоватой.
- По аромату съедобный гриб похож на анис или миндаль. Поганка же не имеет запаха.
- В съедобном грибе любят обитать насекомые или черви.
Молодые грибочки двух разновидностей практически не имеют различий между собой, поэтому лучше не собирать маленькие шампиньоны.
Польза и вред
В бледной поганке имеются некоторые яды, разрушающие почки и печень, что приводит к гибели человека уже спустя несколько дней. При отравлении высока вероятность развития необратимых последствий, способных привести к летальному исходу. Употребление 1 грамма мякоти на 1 кг веса человека становится смертельным. Даже попадание одной бледной поганки в пищу может сделать все блюдо ядовитым.
Несмотря на токсичность, зеленый мухомор имеет и полезные свойства. Уже давно его ядами пользуются медики и народные целители, чтобы избавляться от некоторых проблем:
В небольших дозах бледную поганку используют как противоядие от отравления грибами.- Токсичность гриба применяется для уничтожения ряда насекомых-вредителей.
- При бледности и увядании кожных покровов применяют инъекции, в которых присутствуют микродозы токсинов, полученных из поганки.
- Народными лекарями делаются настои из зеленого мухомора. Их используют в качестве средства от раковых опухолей. В официальной медицине не признают такие методы, хотя проведение опытов на мышах показало положительную динамику.
Бледная поганка хоть и приносит некоторое количество пользы, но все-таки она является опасным ядовитым грибом. Поэтому следует изучить, каким внешним видом она обладает, чтобы не положить ее в свое лукошко при тихой охоте.